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井手カツ丼 秘伝のダレ、至福のカツ丼。
井手ちゃんぽんのもう一つの名物「カツ丼」
昭和24年創業、佐賀北方のちゃんぽんの名店「井手ちゃんぽん」。現在3代目の井手良輔が自ら厨房に立ち、味の研究を重ねてお客様に最後の1滴まで飲み干してしまいたくなる商品を目指して提供しています。
この度、「井手ちゃんぽん」のもう一つの名物である「カツ丼」を皆様にご提供することとなりました。
この「カツ丼」は1つの丼の中にすべてが詰まっている幸せを運ぶカツ丼です。
秘伝のダレ、こだわりの原材料
創業当時からの丼ダレ(返し)は60年の長きにわたって引き継がれ、現代の人に合うように少しずつ改良を重ねた究極の出汁を使用。そして、カツ丼に合う厳選したコメ。ブランド豚はほんのりスパイスが効いた揚げたてジューシーなカツに。そこにまろやかな味付けのお出汁に包まれたこだわりのトロトロ玉子が究極のハーモニーを作り、地元産のタマネギが甘～い旨味を感じさせてくれます。美味しい醤油の匂いと香り豊かな出汁を愉しみ、気どらずに贅沢な食材を1品で味わえるカツ丼は日本人にとってソウルフードであり忘れられない懐かしい味です。
多くの方に愛されています
最近は、海外からのお客様も多く「KATSUDON」というフレーズでオーダーも多くなっており、女性お客様も多く召し上がってくれます。
2014年には、佐賀TVのUMK(うまか48)でどんぶり部門1位を獲得しました。
ちゃんぽんの名店で生まれ育った「絶品カツ丼」。
至福の1杯をどうぞごゆっくりお召し上がりください。
きっと貴方を最高の笑顔にしてくれます。
